Se realiza el primer Festival de Guaguas en el mercado San Camilo
El I Festival de Guaguas se lleva a cabo en el mercado San Camilo de Arequipa, ofreciendo una variedad de panes dulces como guaguas rellenas de manjar blanco, frutas confitadas, nutella, mermelada de papaya arequipeña y la clásica guagua con masa de bizcocho y sabor a canela.
Este evento, que comenzó hoy en la entrada principal del mercado, se extenderá hasta el 9 de noviembre, y concluirá con el tradicional bautizo de guagua. La actividad es organizada por la administración del mercado San Camilo en colaboración con las 15 vendedoras de la sección de panadería, quienes ofrecerán las guaguas a precios accesibles. El costo de los panes varía según el tamaño y el tipo de relleno, con precios que oscilan entre un sol y 40 soles.
Rando Vargas Bejarano, administrador del mercado, explicó que este festival busca preservar la tradición del pan dulce y del bautizo de guagua, celebrando así esta costumbre tan arraigada.
Según narraron las vendedoras, lo tradicional es llevar las guaguas a los cementerios y compartir con los seres queridos que ya no están. Así también, existen creencias del armado de un altar en las casas, en donde se colocan fotos de los fallecidos, junto a bebidas, comida y no puede faltar la tradicional guagua.
Por: Miguel Angel Farfán Rodríguez
