SE ANUNCIÓ EL SEGUNDO FESTIVAL DEL MAÍZ MORADO
La Asociación de Productores de Maíz Morado y Novoandinos (CORAMOR) anunció el festival de maíz morado desde este viernes 24 al domingo 26 del presente mes. El evento tendrá lugar en el Fundo el Fierro y se presentarán productos elaborados a base de este grano peruano.
El presidente de CORAMOR, Adolfo Centi Flores, ha resaltado que el objetivo de este festival es el de exponer todo el potencial nutritivo de este producto nacional. Asimismo, se busca que el maíz morado sea visto como una alternativa que pueda poner fin a la problemática de baja producción de los agricultores en ciertas temporadas.
Asimismo, se anunció que durante el festival se darán charlas magistrales sobre la historia y relevancia de esta especie endémica de maíz, exhibiciones de estos ejemplares y los productos elaborados con dicho grano. Entre estos derivados están el api, chicha morada, panetones, licores, postres, picarones, queso helado, entre otros.
Por: Renzo Patiño
